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健康家常菜—肉片面筋炒白菜(三人份)  

2008-12-27 09:49:44|  分类: 健康家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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健康家常菜—肉片面筋炒白菜(三人份) - 依恋 - 健康乐园

肉片面筋炒白菜

 

  健康大师营养功效分析

  于康 低蛋白、低脂肪的食物,与高蛋白、高脂肪食物,正好互补。面筋含糖较多。这三者配伍使得此肴营养均衡。

 

  原料:大白菜300克.猪里脊肉100克,面筋100克,水淀粉25克。

 

  调料:葱花、姜末共10克,精盐3/5小匙,味精2/5小匙,料酒1小匙,酱油1小匙,白糖1小匙,植物油1.5大匙。

 

  做法

  1.将里脊肉切成片,用酱油、水淀粉、料酒抓匀;大白菜去掉菜叶,洗净,切成片,放入锅中加精盐煸至八成熟,盛出;面筋切成块。

  2.炒锅烧热,倒入植物油,炸葱花、姜末,再放入肉片炒熟.然后加入白菜、面筋.加白糖、酱油、料酒、味精一同炒匀,即可。

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