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健康家常菜—羊肉雪耳藕片汤(二人份)  

2008-12-27 09:43:29|  分类: 健康家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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羊肉雪耳藕片汤(二人份) - 依恋 - 健康乐园

羊肉雪耳藕片汤

 

  健康大师营养功效分析

  张国玺 冬天吃羊肉可益气补虚、祛寒暖身,促进血液循环,增强御寒能力。于康 羊肉所含的钙质、铁质都高于猪肉,对贫血、体弱之人有益。洪昭光 羊肉属高脂肪食物。食入过多对慢性病不利。

 

  原料:雪耳20克,羊腩100克,藕片50克,葱花少许,枸杞10粒。

 

  调料:精盐1/2小匙,淡奶1大匙,鸡汁1/2小匙,植物油适量。

 

  做法

  1.羊腩肉洗净切大块,放入沸水锅中汆烫捞出。

  2.雪耳用冷水涨发,洗净去蒂浸软切小朵。将莲藕顶刀切片。

  3.锅中加植物油烧热,下入葱花、羊腩肉翻炒,倒入清水煮至八成熟时,放其他原料续煮20分钟,调入精盐、鸡汁、淡奶入味离火即可。

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